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        關于商用電磁爐的全橋技術與半橋技術幾點差別的概述


          一、工作原理的同異:
          相同:均是通過一系列電路處理技術將普通交流電(220V、380V)轉化成高頻直流電流,通過做功線盤產生強烈電渦流,并與相應專用鍋具感應產生激烈電磁場,直接促使相應專用鍋具材料內部原子極速激蕩碰撞,從而使得相應專用鍋具自身快速發熱產生高溫,用于加工烹飪食物!
          不同:1、對交流電的承接轉化處理技術上:
          全橋:采用雙路驅動技術,利用雙IGBT逆變模塊分別承接轉化交流電的上玄波和下玄波電流,
          產生的高頻電流波形完整、清晰、穩定;
          半橋:采用單路驅動技術,利用單IGBT逆變模塊分別承接轉化交流電的上玄波,結合相應附加電路配置吸收下玄波電流進行放電補充,產生的高頻電流波形相對完整;
          2、對相應專用鍋具的負載感應上:
          全橋:因電流轉化技術配置效率高,可負載較高電感負荷,電轉熱效率相應較高
          半橋:因電流轉化技術配置效率稍低,可負載較低電感負荷,電轉熱效率相應較低
          二、應用表現的同異:據各自的電路原理的差別決定:
          相同:均可達到使得相應專用鍋具自身快速發熱產生高溫,用于加工烹飪食物的功用
          不同:1、功率段表現上:
          全橋:對應檔位功率分配清晰、明確,反應迅速
          半橋:對應檔位功率分配較模糊,反應相對合理
          2、發熱面表現上:
          全橋:因可負載負荷較高,發熱面較大、較均勻、層次感能做到循序遞減,火焰仿真效果明顯
          半橋:因可負載負荷較低,發熱面較小、均勻性稍遜、層次感分明,火焰仿真效果稍遜
          三、穩定性的異同:
          相同:在技術設計處理完善的情況下,均可達到較理想的運作穩定性;
          不同:1、元件損耗上:
          全橋:各元件負擔較合理,損耗比較小,壽命較長
          半橋:各元件負擔較重,損耗比相對較大,壽命相對合理
          2、故障率上:
          全橋:保護電路設計較復雜,周全,維修率較低
          半橋:保護電路設計較簡化,維修率(小元件)相對較高
          四、投資成本與產品配置的異同:
          相同:在普通用途上,均可全系列配置各種產品
          不同:1、投資成本上:
          全橋:因其設計配置較高,無可避免生產成本較高
          半橋:因其設計配置較低,生產成本較低
          2、產品配置上:
          全橋:成本合理和負載耐用上,配置15KW以上產品較宜
          半橋:成本合理上,配置12KW以下產品較宜
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